(ft. 작두콩의 효능과 건조&작두콩차 만들기) 콩알 하나 심고 대단한 작두콩 수확

작두콩 한 알 심고 아무것도 하지 않아도 자연스럽게 대단한 수확을 안겨주며 작두콩 건조와 "작두콩 차 만드는 법"을 공유하여

"재배과정"과 비염 등 기관지에 좋고, 장의 건강, 면역력, 황산화 효과 등이 있는 "유두 효능"에 대해 조사합니다.

작두콩의 성장.

4월 말경에 작년에 보관한 씨앗을 덩굴작물이 자라는 덩굴터널 아래에 내어 직파했습니다.(반나절 물 불리기는 했습니다.)

 

6월 말이 되면 새하얗고 신기한 콩꽃이 피어나고,

꽃잎이 퍼지면 노란색 수술과 암술을 보여줍니다.

(파종 후 발아한 작두콩의 새싹) 이번 주말에는 가장 먼저 넝쿨식물인 작두콩, 오이, 조롱박이 발아하고 본 잎이 나와 정식으로 해 주었습니다. 완전...m.blog.naver.com

7월 초/중순이 되면 열매의 모양을 어설프게 갖춘 작두콩 모양이 하나씩 보이기 시작합니다.

마치 토마토처럼 꽃줄기에 여러 개의 꽃이 모여 피는 형태이며,

아래와 같이 꽃이 지고 콩이 익기 시작합니다.

모여 있는 꽃줄기에서 사방팔방으로 마음대로 방향을 잡고 자랍니다.

어느새 여러 개가 주렁주렁 매달려 제 몸을 키우기 시작했고

어느새 크기는 20센치 이상이 되어 수확 시기가 되고 나서는 지속이 막혀 있는 것처럼 느껴집니다.

작두콩 한 알 심고 물 한 알, 추가 비료도 한 알 없이 당기지 않고 아무것도 하지 않고 방치된 작두콩

아지스타슨 호작 텃밭에서 손꼽히는 키우기 쉬운 작물로 등재!!

20~35센티미터 정도 이렇게 많은 수확물을 줍니다.

작두콩 건조

수확한 작두콩은 깨끗이 물에 씻어 세로로 짧게 썰고

햇볕이 잘 드는 곳에서 자연건조~ 자연광으로 1차 수분을 말립니다.

쭈글쭈글해지기 시작했을 때 초도비가 며칠 더 내려서 어쩔 수 없이 실내에서 선풍기로 추가로 말린다!

콩껍질이 거의 말랐을 때 볶아줘야 돼요

여기서 잠깐 효능에 대해서 알아보겠습니다작두콩 효능

기관지에 좋은 효능, 작두콩이 보유한 성분 중 염증을 가라앉히고 축농증, 감기를 호전시키는 효과가 있으며 끓여서 섭취하면 좋은 결과가 나온다.

면역력 강화 프로노보이드를 함유하여 항산화 기능이 있으며 항암, 항염증, 항바이러스에 효능이 있다.

다이어트 효과 식이섬유가 많아 포만감을 느끼게 하고 지방을 흡수하여 다이어트 효과에 좋다.

혈관동맥경화, 고혈압 이외의 어혈증상에도 효과가 있으며

장섬유질이 많아 장내 환경 개선 및 연동 운동 촉진

눈의 비타민A가 많아 시력개선 안구건조증이나 결막염에 도움이 되는 비타민B는 눈의 피로를 풀어준다.

구강 건강에도 좋은 살균 효과가 있으며 무엇보다도 호흡기 질환에 좋다는 것이 가장 큰 장점으로 알려져 있다.

이렇게 많이 작아진 작두콩 조각은 가정용 건조기로 말려도 되지만

자동 회전 냄비 램프 쿡을 구해와 돌리면 구워주는 작두콩을 볶는다!

녹색이 갈색으로 변할 때까지 타지 않게 볶는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

작두콩차 만들기

말린 작두콩은 열기를 식힌다.

밀폐된 팩에 보관하면 쌀쌀한 계절 겨울까지 우려 마시는 '작두콩차 만들기'가 완성!

참 쉽죠~!

따뜻하고 건강에 좋은 효능이 있는 작두콩차를 즐겨 마셔봅니다.