소스까지 맛있는 떡볶이 키 황금 레시피 로제 떡볶이 만들기

안녕하세요 들꽃향기입니다 가끔 생각날때마다 #간식 #어린이간식으로도 좋은 로제떡볶이 만들기~~! 물에 담가 불린 밀가루떡에 입가득~~ 감기맛있는 소스까지~!

여기에 MSG가 조금 더해지면 밖에서 사 먹는 게 부럽잖아요MSG 없이도 맛있게 드실 수 있을 겁니다

예전에 제가 만들었던 로제떡볶이의 황금레시피를 보고 맛있게 만들어 먹었다고 감사하다는 칭찬이 여러개 달린 레시피에요~~^^

제가 만드는 레시피는 간단하고 특별한 재료없이 풍성한 맛을 낼 수 있다는 장점이 있어 많은 분들이 사랑해 주시고 있어요~~^^

어제도 '들꽃향기 님 블로그를 보면서 하나씩 배워가는 기쁨이 크네요~'라는 예쁜 댓글을 남겨주셨어요.이런 댓글들 덕분에 더 열심히 할 수 있었던 것 같아요.정말 감사합니다~~♥♥♥

 

앞으로도 요리할 사람들도 쉽게 요리할 수 있도록 열심히 요리하겠습니다~~^^

로제 떡볶이 만들기 황금 레시피

* 재료 *(2인분 정도)밀떡볶이 200g, 양파 60g, 베이컨 2줄 40g, 얇은 사각 어묵 1장 50g, 비엔나소시지 대 5개 100g, 올리브유 1큰술, 파슬리 가루(옵션)

* 로제떡볶이소스양념생크림 200ml, 우유 200ml, 고춧가루 1.7큰술, 카레가루 0.4큰술, 불닭소스 0.3큰술 정도, 설탕 1큰술 15, 1큰술 정도, 파마산치즈가루 1큰술(큰술:밥스푼 기준)

밀가루 떡은 200g 준비해서 물에 30분 정도 불렸다가 돌려주세요.부르면 요리하는 시간을 줄일 수 있어요.

얇은 사각 어묵을 1장용 뜻해서 1센티 두께로 자른 다음 반으로 잘라주었어요.

베이컨은 2줄 40g 준비해서 1cm 두께로 자른다~~

양파는 채를 썰어요. 비엔나 소시지는 큰 사이즈라서 5개만 준비해도 100g 이였어요.

소시지는 어슷하게 칼집을 내주세요.

양파, 베이컨, 소시지, 올리브오일 1큰술 넣고

중강불에 불을 올리고 소시지 칼집이 생길 때까지 저으면서 볶으세요.

우유 200ml, 생크림 200ml를 넣고 저어주세요

떡볶이의 황금레시피 비율은 생크림과 우유를 1:1 비율로 넣어주시면 되고 생크림이 들어가야 고급스러운 맛이 납니다.우유는 가벼운 느낌, 생크림은 조금 고급스러운 크리미한 맛이 있어요.

만약의 경우는 우유의 비율만 추가하고 슬라이스 치즈를 2장 정도 넣으면 비슷한 맛으로 완성됩니다.

고춧가루 1.7큰술 카레가루 0.4큰술

설탕 1큰술, 소금 15큰술, 1큰술

소금은 이만큼 넣은 다음에 마지막에 맛을 보고 추가했으니까 처음에는 조금만 넣고 마지막에 맛을 보고 취향에 맞게 조절해 주세요.

잘 휘저어서 부글부글 끓어오르면

소쿠리에 적셔 물기를 뺀 작은 보리가루떡과 어묵을 넣고 저어줍니다.

보글보글 끓으면 중불로 낮추어 밀가루에 소스가 묻을 때까지~ 바닥에 달라붙지 않게 저으면서 5분 정도 끓이세요.시간이 지나면 맛과 색이 점점 진해져요.

물에 담가둔 시간에 따라 양념소스가 스며드는 시간이 달라집니다.

5분 경과 후에

파마산 치즈가루 1큰술, 불닭소스 0.3큰술 정도 투하~~

파마산 치즈가루가 들어가야 로제 맛이 나요.크림 파스타를 만들 때도 들어간 것과 들어 있지 않은 것은 풍미가 다르거든요.나가서 사먹는~ 그런 맛이 더해져요.

불닭소스가 들어가면 얼큰하고 매콤한 맛이 나서 맛을 업 시켜줍니다.없으시다면 고춧가루 대신 하셔도 돼요.

잘 휘저어 불을 끄고 오시면 #로제떡볶이 만들기 완성~~!

맛을 보고 부족한 것은 기호에 맞게 조절하고, 불의 세기로 소스가 적어지면 우유와 생크림을 조금 더하여 끓이세요.

파슬리갈까지 파삭파삭 뿌려주니까 더 예쁘네요언제 먹어도 맛있어서 종종 만들어 먹는데 밖에서 사 먹어도 되지만...양에 비해 가격이 싸지는 않습니다.

재료만 있으면 집에서 해드시면 더욱 풍성해요~~^^ 맛있게 해드세요^^

꾹꾹 눌러서 동네추가하시면 다양한 레시피를 탁구공지와 함께 빠르게 받아보실 수 있어요~~~^^