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손질법 문어 요리 문어 덮밥 맛있죠백종원 낙지볶음 레시피 양념장카테고리 없음 2021. 8. 29. 09:57
문어 500그램 양파 1개, 대파 1대 당근 1/3개, 풋고추 2개, 홍고추 1개 식용유 3~4큰술 다진 마늘 1큰술 진간장 1큰술 4설탕 1맛주 2큰술 고춧가루 3큰술 1 다진 마늘 1큰술 진간장 1큰술 4설탕 1맛주 2큰술 고춧가루 3큰술 1 이렇게 넣었습니다 설탕이나 고춧가루는 취향에 따라 조절해주세요! 양파 1개는 채썰어 준비하시고 대파 1개도 큼직큼직하게 썰어 준비해주세요.색깔을 내기 위해서 당근을 조금 넣어줬어요반달모양으로 잘라서 준비했어요! 매운 맛을 내는 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 준비했습니다. 한 번 삶아서 볶는 이유는 물기가 생기지 않도록 하기 위해서 입니다.너무 오래 삶으면 딱딱해지니까 뜨거운 물에 담가 꺼내는 느낌으로 단시간에 삶아주세요! 이렇게 삶아서 참기름에 찍어 먹어도 너무 ..
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간단한 옥돔요리법 옥돔김말이 옥돔카테고리 없음 2021. 8. 26. 13:32
얼마 전에 방송에서 감태가 코로나 예방에 효과가 있다는 뉘앙스 방송이 나왔나 봐요.감태가 뭔지 전혀 몰랐던 한 사람이지만, 또 재료에 저항이 없고 도전정신이 강한 분이라 감태를 주문해 봤습니다. 먼저 감태 효능을 살펴보면, 모든 해조류가 그렇듯이 섬유질이 풍부하고 후코이단이라는 성분이 있어 위장에 도움이 되는 식품이라고 합니다.또 감태의 시놀 성분은 항산화 효과가 있고 숙면 개선에도 도움이 된다고 하니, 아무튼 잘 먹으면 몸에 좋은 식재료가 된다고 하네요. 하지만 음식은 음식이라는 것 잊지 마세요. 그럼 지금부터 #감태요리법도 알려드리도록 하겠습니다 저는 감태로 감태국이랑 감태김밥을 만들어 봤어요.먼저 감태가 저처럼 처음이신 분들은 김밥을 먼저 도전해 보세요. 일단 새콤달콤 비주얼부터 감상하시죠~ 감타이..
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먹는 법! (생강분말, 건재를 추천합니다) 생강 효능과 차카테고리 없음 2021. 8. 25. 14:33
요리할 때 빠뜨릴 수 없는 생강! 우리 식생활에 항상 같이 있는 생강은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다.오늘은 생강 효능과 함께 생강 먹는 법!또, 생강의 건재함, 가루를 선택하는 방법까지 정중하게 안내해 드리고 싶습니다. 하지만 최근에는 다진 생강보다는 생강 분말을 사용하는 것이 더 많아요.생강분말은 보관이 편리하고 요리할 때 으깨지 않고 뿌리면 끝이기 때문에 요리할 때의 불편함과 번거로움을 훨씬 덜 수 있어요. 또한생강을말리는과정에서나오는철분,중금속이물에대해서도걱정하실텐데요.중금속이물탐지기로검수과정을잘마친상품만받으시면됩니다. ※또한 생강 특유의 매운맛은, 생강롤과 생강올 성분에 의한 것입니다만. 이 두 가지 성분을 섭취하면, 깨끗한 내용물로 만들어 줍니다.평소에 먹을 때..
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명란마요 주먹밥 만들기 감태 요리법카테고리 없음 2021. 8. 24. 16:13
명란 마요 안은 감태 도깨비 얼마 전 밤에 방송을 보다가 청정 갯벌에서 자란다는 감태를 보고 제철에 먹자라는 생각으로 건강한 한 끼를 만들었다. 감태 요리법 레시피로 어떻게 만들어 먹을까 하다가 집에서 쉽게 만들어서 아이부터 어른까지 맛있게 즐길 수 있는 주먹밥을 만들었습니다. 요리법도 정말 간단해요! 구운 감태를 준비했어요.구워서 양념이 되어 있어서 그대로 요리에 활용해 주었습니다. 익지 않은 것은 마른 프라이팬에 살짝 구워요. 감태 주먹밥 토핑에 참치마요, 멸치 등 취향에 따라 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 밥을 큰 그릇에 담고 참기름과 참깨를 넣고 섞습니다. 다른 재료에 양념이 되어 있기 때문에 짠맛은 생략하고 있습니다. 김과 비슷해 보이지만 결로 잘 찢어지기 때문에 포장해 주는 것이 간단합..
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삼겹살로~주말 디너 메뉴 만드는 법! 고추장 제육볶음 레시피카테고리 없음 2021. 8. 23. 18:21
지난 주에 마당에서 구워먹고 남은 삼겹살을 가지고 고추장 제육볶음을 만들어 먹었어요.나는 제육볶음 양념하면 무조건 고추장이야!고추장파예요~ 진한 매운맛도 좋아하고~ 특히 제가 좋아하는 고기와 매운맛이 만나서 그만뒀어요~음, 실은 고기의 양이 조금 부족해서 덮밥으로 할까도 생각했지만, 야채의 양을 늘려 반찬으로 먹었는데 다행히도 충분했습니다.2인기준으로 맛있게 먹는 고추장제육볶음 레시피입니다.삼겹살 300g 양파 12개 느타리버섯 12단파 1대 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 2큰술 얹고 당 1큰술 설탕 1큰술 후추 0.4큰술 저는 비계를 싫어하면 뒷다리나 목살도 가능하고 저희 집은 대패삼겹살이나 이렇게 구워 먹고 남은 고기를 자주 사용합니다. 예전에는 볼에 담갔다가 웍에..
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법 봄무침이에요 봄무침이에요 봄무침이 만드는카테고리 없음 2021. 8. 22. 19:27
봄건어물 만드는 법 봄건어물 무침 맛이 나요~ 자주 먹어도 질리지 않는 것 중 하나이기도 하죠!식욕이 없어도 이것 하나라면 밥 한 그릇은 가볍고 평평하게 하기 쉽습니다.요즘 먹기에 딱 좋은 재료이기도 해요. 충분히 준비해 놓고 봄 동지 절임 만드는 방법으로 된장과 버무려 먹어도 좋고 된장국에 넣어도 좋다고 합니다. 이번에는 간단한 반찬을 준비해 보았습니다.정말 쉽게 만들 수 있어요 그러면 재료부터 알려드릴게요 봄.겨울철 작은것 1개(약 30개 정도의 잎수) 고춧가루액젓+새우를 갈은마늘다진생강을 올리고 당설탕참기름이나 들기름참깨파나 양파, 당근, 고추등 부자재는 본인이 선택가능 봄무침인 양념은 집에 있는 것을 활용하면 되니까 부담 없이 사용하실 수 있습니다.액젓은 일반적으로 까나리액젓이나 멸치액젓을 많이 ..